Евпаторийская здравница
| ВЕРНУТЬСЯ на новый сайт Евпаторийской здравницы | Архив газеты | Редакция | Подписка | Реклама |
Евпаторийская здравница - Путешествие в Гезлев

ГЛАВНОЕ
Евпатория день за днем
Репортаж
Лента новостей
Эхо события
ОБЩЕСТВО
Жизнь города
Под острым углом
Курортный сезон
Люди твои, Евпатория
Образование и наука
Культура
Спортивная мозаика
СПЕЦПРОЕКТЫ
Актуальное интервью
Прямая линия
Депутат без политики
Тур выходного дня
ОФИЦИАЛЬНО
Городской совет
Решения
Сообщения
Выборы-2014
Партийная жизнь
РАЗНОЕ
Мини-интервью
Здоровье
Природа и мы
Потребитель
Происшествия
Коммерческая информация

Президент России

Правительство России

Государственный Совет Республики Крым

 

Евпатория день за днем


Путешествие в Гезлев

Евпатория не ограничивается одним пляжем - в нашем городе есть все не только для безмятежного отдыха, но и для активного познания.

Пролог

ГОРОД двадцати пяти веков Керкинитида-Гезлев-Евпатория - не просто красивая легенда о непобедимости жизни, о возрождении и силе человеческого духа. В последние годы в Евпатории проделана колоссальная работа по освещению трудной и богатой событиями истории Западного Крыма. Без пафосных нравоучений и догматизма, в легкодоступной манере экскурсионного рассказа по десяткам маршрутов вглубь прошлого отправились тысячи любознательных людей. Всем желающим - горожанам и гостям со всего света предоставлены возможности окунуться на время в ту эпоху, которая покажется им наиболее интересной.

Если мы решились на путешествие в позднее средневековье, то лучшим гидом для нас станет сотрудник этнокультурного комплекса крымскотатарского народа - государствообразующего этноса Крымского ханства, которое отнюдь не замыкалось на Перекопском перешейке, а простиралось от Буджакских степей и Днестровских лиманов до Луганских степей Области Великого Войска Донского на просторах Дешт-и-Кыпчак... Необходимую информацию об экскурсиях можно получить в этно-ресторане «Джеваль» на улице Караева, 10, за чашечкой кофе в стиле ориенталь и в турфирме «Елькен» на первом этаже крепостных ворот.

Энергетический портал

СРЕДНЕВЕКОВЫЙ Гезлев, как любой портовый город, был настоящим перекрестком культур. Космополитизм и некое «вольнодумство» приморского края привлекало не только искусных ремесленников и авантюристов, купцов и безработных, но и ученых, и туристов, - их, правда, в пятнадцатом и шестнадцатом веках так еще никто не называл...

В каждом старинном населенном пункте есть свои особенные активные зоны. Эти «намоленные» места возрождаются из столетия в столетие, какие бы страшные испытания не пришлось пережить городу. Главным энергоресурсом в старину считались дрова - не случайно «Дровяные ворота» - «Одун-базар къапусы», как особый район города, всегда магнитом притягивал к себе. Сейчас для Евпатории - это парадный вход в мир туризма, обладающий совершенно особой, уникальной энергетикой. Здесь можно находиться одному или в шумной компании, но вступая под возрожденные своды каменных крепостных ворот, словно проникаешь в «портал» некой «машины времени» и обязательно ощущаешь свою сопричастность с седой древностью.

Приятно бывает почувствовать свободу от нефтегазовой Интернет-цивилизации и окунуться в мир искусства без искусственности. Помогут в этом гостеприимные и образованные специалисты в области самого популярного, этнического туризма.

Крепостные ворота «Одун-базар» открывают вход в уникальный экскурсионный объект - в «Малый Иерусалим». Его название - далеко не вымышленное. У приморского города Крымского ханства был особый статус, как сказали бы в нашу эпоху, «прямого подчинения». Здесь жили и работали представители множества общин: армяне и караимы, евреи и итальянцы, албанцы (арнауты) и славяне, турки и арабы.

Теперь, после кропотливой многолетней работы энтузиастов, словно бусинки в ожерелье, исторические сведения сложены в многоцветный, по-настоящему восточный узор, и его можно с гордостью продемонстрировать даже самому искушенному туристу и пресыщенному впечатлениями путешественнику - все равно он чему-то удивится и обязательно узнает что-то новое.

Этнотуризм всегда притягателен: даже если вы уже посещали какой-то объект с «обезличенной» экскурсией, пройдите по маршруту снова, и перед вами откроются грани национального характера - те, что называют «душой каждого народа». Поэтому не спешите думать, будто вы все знаете, пока не увидите татарский город изнутри, с высокопрофессиональным гидом от турфирмы «Елькен». Его название символично переводится как «парус»: только на традиционной для этих мест шаланде-фелюге можно путешествовать среди исторических рифов и политизированных отмелей.

С утра до вечера в магии Востока

ВЫХОДНОЙ день - как выходной костюм, он разный для каждого человека. Проще всего знакомиться со всеми аспектами оригинальной и неповторимой крымскотатарской культуры на комплексном маршруте - туре выходного дня «Путешествие в тысячу ли начинается с первого шага...». Так называется авторская программа для туристов, которые на целый день погружаются в эпоху средневекового Гезлева. Немного удивительно, что используется китайская пословица: ли - это не фамилия, а мера длины, один ли равен нескольким километрам...

По вторникам и четвергам в половине одиннадцатого утра туристов встречают экскурсоводы «Елькена» и забирают с собой в «информационный плен», где у каждого назначена встреча с восточным гостеприимством и сказочными удовольствиями, достойными того, чтобы навсегда остаться в сокровищнице памяти среди самых сладких воспоминаний.

В стоимость тура включены входные билеты, экскурсионное обслуживание и работа гида на объектах, программа развлечений с мастер-классом по национальной кухне и обедом в ресторане «Джеваль», участие в проведении обрядового ритуала (сватовства) с дегустацией фирменного кофе и эксклюзивных восточных сладостей, а также - танцевальная программа.

Несомненный позитив и в то же время - оригинальность экскурсии в том, что ее не сопровождают дегустации каких-либо алкогольных напитков. Это идеальное мероприятие семейного плана: провести время с детьми и получить максимум уникальной информации. Обо всем можно рассказать чуточку подробнее, но - не раскрывая профессиональных тайн экскурсоводов...

Огромной популярностью пользуется ролевая экскурсия, в которой турист из амплуа гостя перевоплощается сначала в повара крымскотатарской кухни, а потом в хлебосольного хозяина. Во время «гастрономического маршрута» в этно-ресторане «Джеваль» обязательно нужно не только все попробовать, чтобы составить впечатление от неповторимости крымскотатарской кухни, впитавшей в себя все лучшее, принесенное караванами с Востока и кораблями с Юга. Главное, из зрителя и наблюдателя здесь можно превратиться в ученика уста Рустем-аки, шеф-повара заведения. Под чутким руководством этого настоящего мастера посетитель готовит фирменный плов и не только овладевает бесценным рецептом, который потом прославит его среди родных и близких, - ученик шеф-повара получит оригинальный сертификат, который послужит доказательством полученной им кулинарной квалификации!

Преимущества этнотуризма

Обсуждая увиденное, испытав восторг от угощения, довольные и сытые туристы выходят на экскурсию по маршруту «Малый Иерусалим». Извилистая улица Караимская (бывшая Матвеева) и, конечно же, опытнейший проводник выведут вас в средневековый Гезлев. Вы узнаете, как правильно произносятся географические, кулинарные и все иные термины, приобретете в сувенирных рядах, и современные изделия вроде стилизованных под эпоху средневековья «магнитики» и футляры для мобильников... И обязательно узнаете о замечательных тружениках прошлых веков - ремесленниках-мыловарах, гутниках, златошвеях и гончарах - о всех тех, кто триста лет назад оглашал эти же места у Ворот Дровяного Базара призывами покупать поделки ручной работы...

Как известно, есть семь чудес света, а на соседних с маршрутом «Малый Иерусалим» улицах исторически (никто их сюда не переносил) соседствуют семь важнейших объектов культурного и духовного наследия. В их числе - обитель «Текие дервиш», синагога «Егия-Капай», армянская церковь и караимские кенасы, а также - жемчужина культовой мусульманской архитектуры мечеть Джума Хан-Джами.

Совершенно другими глазами человек начинает смотреть на многие привычные вещи после посещения музея «Одун-базар къапусы», где с удивительной точностью и звуковыми эффектами воссоздан в макете средневековый город конца шестнадцатого века... Экскурсия начинается в час дня и после погружения в атмосферу крымскотатарского города будет легко и приятно поучаствовать в одном из самых интересных и зрелищных экскурсионных сюопризов - обряде сватовства. Начало действа - в три часа. Оказывается, современных девушек процедура переодевания в средневековую невесту увлекает больше шопинга по элитным бутикам, нанесение хной традиционных знаков на ладонях для них - заманчивее новомодных тату и пирсингов, а уж восточные танцы вообще никого не могут оставить равнодушными! В течение полутора часов туристы вживаются в тонкости Востока - лакомятся свадебными блюдами и вкушают настоящий кофе, приготовленный особенно тщательно - в кофейне и ресторане «Джеваль» соблюдают традиции и экологической, и этнологической чистоты.

В половине пятого вечера довольные и нисколько не уставшие (так позитивно влияют на человека смена впечатлений и активная деятельность) туристы выходят на набережную в самое лучшее время для прогулки по берегу. И чтобы воспоминания не потускнели, здесь они приобретают на память оригинальные сувениры с символикой «Одун-базар къапусы», например, эксклюзивные сладости или чайные наборы в подарочном оформлении.

Поверьте: евпаториец вы или гость города, вам будет приятно и интересно на время стать путешественником в прошлое... Буквально через некоторое время вам обязательно снова захочется погрузиться в негу Востока - побывать в этно-ресторане «Джеваль» и в кофейне «Кезлев къаве». Айда в гости, к крымским татарам!

Андрей БОНДАРЬ.


Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» №144(18679) от 4/8/2012

:: Содержание номера

 
Письмо в редакцию | ВЕРНУТЬСЯ на новый сайт Евпаторийской здравницы | Архив газеты |

© 2012-2015 «Евпаторийская здравница»
Использование материалов сайта приветствуется при наличии ссылки на «ЕЗ»